Трепанг — это иглокожий моллюск весом около 700 грамм. Бывает он длиной 14 см и до 4см шириной. Снаружи он сплошь покрыт особыми пупырышками, отложениями из кальция. Из-за формы трепанг носит название — «огурец». А из-за своих лечебных свойств — «морской женьшень».
Удивительная особенность трепанга: если разрезать его на большие куски и поместить их в питательную среду, то каждая его часть не только не погибнет, а через3-7 месяцев восстановится в новую особь. Так из моллюска получается столько трепангов на сколько кусков он был разрезан.
Наружный окрас трепанг принимает в зависимости от цвета дна моря. Он может быть окрашен в серый, с коричневым оттенком, а также в оливковый, красный цвет. Иногда можно встретить трепанг голубого цвета (альбиноса). Продолжительность жизни трепанга от 8 до 10 лет.
Трепанг очень устойчив к изменению температуры. Выживает при колебании от минус 5С до плюс 28С.
Водится в мелких прибрежных лагунах. Для разведения трепанга разработаны два способа: на заводе и в море. В заводских условиях трепанг нерестится в специальных ёмкостях, где создаются все специальные условия для его размножения. Это очень дорогой метод, требующий больших затрат.
Коллекторный метод (разведение в море) значительно дешевле, но зависит от природных условий. Нерест трепангов обычно происходит в начале июня, когда температура воды достигает 20С. В это время в море ставятся коллекторы — специальные сетчатые мешки, наполненные различными водорослями. Успешным разведением трепангов занимаются сотрудники производственного объединения в «Славянке», в бухте «Северная».
Полезные свойства трепанга
- Невысокая калорийность (в 500г трепанга содержится лишь 140 килокалорий). В нём имеется 97% белков и 3% жиров.
- В его составе много макро и микроэлементов.
- Коллагеновая структура трепанга содержит много глицина, лизина, аргинина.
Ещё в моллюске содержатся: витамины В, Е, аскорбинка, большое количество элементов из таблицы Менделеева (железо, калий, хром, кальций, медь).
Лечебные свойства трепанга
О целебных свойствах трепанга жители Китая, Японии и других стран знали ещё с древних времён. И сейчас научно доказано, что моллюск:
- Уменьшает возникновение онкологических заболеваний.
- Повышает остроту зрения.
- Улучшает работу сердца и всей сосудистой системы.
- Оказывает благоприятное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта.
- Помогает быстрому заживлению ран.
- Нормализует работу щитовидной железы.
- Выводит из организма токсины.
«Морской женьшень» излечивает такие заболевания как:
- Катаракта, близорукость, астигматизм.
- Гипертония, гипотония.
- Переломы.
- Сахарный диабет.
- Неврозы.
- Онкологические заболевания.
- Воспалительные процессы в организме.
Также считается, что настойка из сушёного трепанга сохраняет молодость. Из трепанга готовят целебные настойки. Имеется готовый лекарственный препарат «Экстракт Трепанга». Надеемся, что эта статья будет вам полезна.
